全過程除臭是將含有組合生物填料的培養箱安裝于污水處理廠生物池內 ，活性污泥混合液經過培養箱，其中的生物填料對除臭微生物的生長、增殖產生誘導 和促進作用，增殖強化除臭微生物，將二沉池排出的活性污泥回流于污水廠進水端，除臭微生物 與水中的惡臭物質發生吸附、凝聚和生物轉化降解等作用，使得污水廠各構筑物惡臭物質在 水中得到去除，實現污水廠惡臭的全過程控制。
（1）微生物作用機理
污水中的硫化合物如硫化氫，甲硫醇，二甲二硫等硫系物是污水中嗅閾值低，主要的惡臭物質，這此物質與硫桿菌 屬等除臭微生物發生吸附、凝聚和生物轉化等過程，一部分作被同化成氨基酸構成所需的硫氫基（-SH），一部分轉化為 硫酸鹽：將H2S氧化成硫元素儲存在細菌體內
當環境中缺少H2S時，儲存在細菌體內的S顆粒會被繼續氧化成SO42-
氨氣是通過污泥中的亞硝化單胞菌屬（Nitrosomonas）和硝化桿菌屬（Nitrobacter）等微生物的吸附、 凝聚和氧化作用轉換成氮酸性氮，從而消除惡臭。
（2）除臭填料及菌種
復合微生物填料：在復合微生物填料中包埋了除臭微生物起接種作用，并添加了適當的助劑，經過一定 的壓制工序，達到緩釋效果。與常規的包埋技術不同，在包埋了除臭菌的同時，還能催化和刺激除臭微生物菌群的生長和富集，刺激微生物的生命活動，增加生物反應中所需酶的活性。
載體填料：富含硅酸鹽及微量元素的填料，其溶出的有效成分能促進微生物及其代謝產物與惡臭物質反應，同時能起到微生物載體的功能。
全過程除臭工藝的填料中包埋的除臭菌是從活性污泥、生物濾池及生物滴濾除臭系統中篩選、分離純化的優勢菌種， 包括硫桿菌屬、假單胞菌屬等二十多種菌屬。
